雞蛋是生活中很常見的， 這類食物含有的蛋白質都是非常的豐富， 而且每天早上吃一個雞蛋， 對補充人體營養元素都是有著很好的幫助， 兒童每天選擇一個雞蛋， 在促進身體成長上， 也是有著很好的幫助， 不過雞蛋在吃的時候， 要適量進行， 否則會使得膽固醇增高， 那除了雞蛋外， 烏龜蛋也是很常見的， 烏龜蛋生吃的做法都有什麼呢?
很多人對烏龜蛋生吃的做法並不是很瞭解， 這樣的蛋在製作上， 也是有著很好的方法， 因此對它的選擇， 都是需要對它進行很好的認識。
烏龜蛋生吃的做法：
與雞蛋相比，
吃法一：選用新鮮的甲魚蛋， 打破， 去殼， 直接食用(一定要新鮮);
吃法二：水煮， 選新鮮的甲魚蛋(最好是剛生出來二天之內的)， 洗淨， 無須去外殼， 放入水中煮， 並加入少許鹽， 再撒入少許茶葉， 煮至水沸騰二分鐘左右， 去外殼即可食用。 (注意煮熟的甲魚蛋蛋白不會凝固， 呈乳狀， 蛋黃會凝固)
吃法三：這種吃法蛋的數量要多許， 將蛋洗淨， 再一個個打破， 去外殼(像平時打雞蛋)， 放入磁器碗中， 注意不要將蛋搗開， 保持一個個完整狀， 再加入白糖(量適個人喜好)，
以上就是對烏龜蛋生吃的做法詳細介紹， 在對烏龜蛋生吃的時候， 都是可以按照以上方法進行， 但是要注意都是， 在對這樣蛋吃的時候， 也是要適量， 它比雞蛋的營養價值告訴， 所以不宜吃得太多， 這樣不利於身體各方面發展。
