拉皮是一種深受廣大人民群眾所喜愛的小吃之一， 而提到拉皮這種小吃， 不得不提的就是東北拉皮了。 由於東北拉皮的色澤較為晶瑩和透亮， 並且口感極好， 此外還可以用來製作涼拌菜食用等。 那麼到底想要保持苗條身材的朋友能夠食用東北拉皮嗎?東北拉皮的熱量到底高不高呢?
其實東北拉皮是以植物的澱粉為原料製作而成的一種小吃， 此外它的製作工藝比較複雜， 所以它的價格比較貴一些， 但是很多朋友依然非常喜歡食用。 那麼到底東北拉皮的熱量高嗎?常吃東北拉皮到底能否維持苗條的身材呢?
特點
東北拉皮以其色澤晶瑩透亮， 綿軟滑爽、口感勁道， 質感細膩而著稱， 是東北涼菜(也叫東北涼拌菜)的主要原材料之一。 但因其製作工藝繁瑣， 價格較貴， 且不易儲存， 所以不法商販和一些飯店經常用普通的粉皮來冒充東北涼皮， 以至於不少外地人士誤以為東北拉皮就是普通的粉皮。 但東北拉皮因其無論從外觀還是口感的角度來看都明顯區別于且優於普通的粉皮， 因此還是比較容易區分真假的。
儲存方法
制好的拉皮最好使用棉布或紗布包裝， 最好放置在陰涼通風處保存。 因其不耐儲存， 應儘快食用。
營養分析
東北拉皮主要營養成分為碳水化合物， 還含有少量蛋白質、維生素及礦物質，
相關人群：一般人群均可食用。
東北拉皮的熱量
營養素含量(每100克)， 熱量(大卡)143.52， 碳水化合物(克)7.78， 脂肪(克)6.67， 蛋白質(克)13.89， 纖維素(克)0.85;
關於東北拉皮的熱量， 大家已經瞭解了。 東北拉皮是一種營養價值比較高的小吃之一， 不僅富含了較多的碳水化合物， 而且吃起來既柔潤又滑嫩， 口感極好的特點。 但是東北拉皮由於是用植物的澱粉製作而成的， 因而它還是存在著不少的熱量的， 因而想要減肥的朋友， 最好不要食用過量。
