八寸南瓜戚風蛋糕的做法

在外面吃飯雖然能夠吃到一些比較美味的東西， 但我們要知道這些東西可能並不是本身就那麼好吃， 而是因為它添加了過量的調味品， 八寸南瓜戚風蛋糕的做法簡單， 如果不想吃太多調味品， 不妨自己在家學著做。

1、材料稱好， 南瓜上鍋蒸熟用料理機打碎

2、準備2個無油無水的容器， 蛋黃蛋清分開

3、蛋黃裡加入30克白糖， 油、水攪拌均勻倒入南瓜泥攪拌均勻

4、篩入麵粉攪拌均勻放一邊

5、蛋清裡加入三分一的糖低速打發至魚泡狀

6、打至魚泡狀加入二分一的糖打發至出現紋路把剩下的糖倒進去高速打發

7、高速打發至提起打蛋器有2個尖尖的角就可以了

8、蛋白分三次加入麵糊中快速切拌均勻

9、拌均勻的麵糊倒入模具抹平， 烤箱200度預熱放入麵糊轉140度烤40分鐘

10、烤好的蛋糕出爐倒扣放涼

11、完美脫模

12、顏色很棒

做八寸南瓜戚風蛋糕的小貼士你們學會了沒有？其實做法不是一成不變的， 可以根據自己的創意加入其他新鮮食材， 讓味道變得更加美味動人。