在平時我們應重視自己的日常飲食, 吃得好才能擁有好身體, 所擁有的東西才顯得有意義, 有些人可能會覺得自己做飯實在麻煩, 其實有許多家常菜就可以讓我們在很短的時間內品嘗到美味食物, 比如說芒果重芝士蛋糕的做法就很簡單。
1、兩個芒果果肉切丁, 一半放攪拌機攪打成芒果泥, 另一半留著裝飾用。
2、雞蛋液打散。
3、奶油芝士隔熱水加熱軟化, 打發成無顆粒狀, 加入蛋液, 再攪拌均勻。
4、加入細砂糖, 攪拌均勻。
5、篩入玉米澱粉, 攪拌均勻。
6、倒入準備好的芒果泥, 擠入幾滴檸檬汁, 攪拌均勻。 烤箱預熱170度。
7、烤盤裡倒入三分之二高的開水, 備用。 如果活底蛋糕模具, 先用錫紙把模具底部包好, 防止水汽進入模中(固體模具不用包錫紙), 調好的芝士糊倒入模具中, 圓模放入烤盤(水浴法), 中層上下火170度烤1小時後, 烤盤轉放上層, 上下火180度烤5分鐘上色, 烤至表面微黃。
8、出爐, 放涼後冷藏4小時。 用芒果丁和奶油裝飾蛋糕(依照各人喜好)。
9、成品圖。
芒果重芝士蛋糕的做法你是不是學會了呢?在做芒果重芝士蛋糕這道菜的時候不要加生抽或是老抽, 這樣菜的顏色就太濃了。