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芒果重芝士蛋糕的做法

在平時我們應重視自己的日常飲食, 吃得好才能擁有好身體, 所擁有的東西才顯得有意義, 有些人可能會覺得自己做飯實在麻煩, 其實有許多家常菜就可以讓我們在很短的時間內品嘗到美味食物, 比如說芒果重芝士蛋糕的做法就很簡單。

1、兩個芒果果肉切丁, 一半放攪拌機攪打成芒果泥, 另一半留著裝飾用。

2、雞蛋液打散。

3、奶油芝士隔熱水加熱軟化, 打發成無顆粒狀, 加入蛋液, 再攪拌均勻。

4、加入細砂糖, 攪拌均勻。

5、篩入玉米澱粉, 攪拌均勻。

6、倒入準備好的芒果泥, 擠入幾滴檸檬汁, 攪拌均勻。 烤箱預熱170度。

7、烤盤裡倒入三分之二高的開水, 備用。 如果活底蛋糕模具, 先用錫紙把模具底部包好, 防止水汽進入模中(固體模具不用包錫紙), 調好的芝士糊倒入模具中, 圓模放入烤盤(水浴法), 中層上下火170度烤1小時後, 烤盤轉放上層, 上下火180度烤5分鐘上色, 烤至表面微黃。

8、出爐, 放涼後冷藏4小時。 用芒果丁和奶油裝飾蛋糕(依照各人喜好)。

9、成品圖。

芒果重芝士蛋糕的做法你是不是學會了呢?在做芒果重芝士蛋糕這道菜的時候不要加生抽或是老抽, 這樣菜的顏色就太濃了。

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