寶寶吃的土豆泥怎麼做好吃呢

不少家庭在寶寶的飲食問題上都格外的重視， 總是希望做出更多美味的食物， 這樣寶寶就能夠茁壯健康的成長， 那麼寶寶吃的土豆泥怎麼做好吃呢？首先我們應該注意的是， 給寶寶做的食物和成人有所不同， 接下來讓我們一起來看看吧， 如果家裡有小孩的話， 那麼就有必要仔細的看一看。

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馬鈴薯又稱土豆， 馬鈴薯除含有豐富的碳水化合物外， 還含有蛋白質、脂肪、果膠、纖維素、維生素及無機鹽， 故有“地下蘋果”之美稱。 最近， 還有人研究發現，

馬鈴薯中還含有一種類似激素的物質。 因為馬鈴薯富有營養， 還有維生素B及纖維素， 能刺激胃腸道消化液的分泌， 因此是一種優質食品， 世界上許多國家把馬鈴薯作為主食。 由於土豆的營養價值高及易消化的特徵， 故嬰兒從6個月起就可以吃土豆泥了。 土豆泥製作方法簡便， 即把土豆削皮、煮熟， 壓成泥狀即可。 但應注意土豆營養價值， 土豆破損腐爛或發芽的不能吃。 因土豆中含有一種微量的有毒物質——龍葵素， 它在腐爛、發芽時便會增多， 吃後會造成中毒。 龍葵素多位於青皮及發芽部分， 因此， 煮土豆前要先削皮， 對少許發青或有小芽的部位， 要多削皮， 深挖去芽根周圍部分及腐爛部分， 以保證嬰幼兒的食用安全。

1.土豆切塊，

隔水蒸熟至勺子能輕易戳爛的程度

2.倒入篩子， 底下用碗接好。

3.用勺子把土豆碾成泥， 碾的過程中邊加溫開水， 於是就成了如圖的效果， 土豆塊越來越少， 碾爛的泥都看不到了。

4.把篩子翻過來， 你會發現， 後面形成了厚厚的一層， 口感細膩， 營養豐富的土豆泥。

5.到了這一步就恭喜你， 寶寶輔食營養食譜—土豆泥出爐了， 如果你寶寶不習慣純口味的土豆泥味道， 可以添加適量的食用油， 食鹽和肉湯， 然後放到蒸鍋裡稍稍加熱入味即可：也可以在添溫開水的那一步， 根據寶寶的口感適量添加已經沖調好的奶粉。 由於我家欣欣9個月了， 飲食上基本和大人同步， 所以我給放的是食用油和鹽， 加了些大骨高湯。

小貼士：

土豆富含蛋白質，

甚至優於大豆， 最接近動物蛋白， 它含有豐富的維生素B1.B2.B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素， 還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪等營養元素。 有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。 是寶寶理想的輔食食譜， 但是媽媽們在製作土豆泥的時候， 有些小細節還是需要留意的。

1.凡腐爛、黴爛或生芽較多的土豆都不能吃。 食用土豆時要注意凡腐爛、黴爛或生芽較多的土豆， 因含過量龍葵素， 極易引起中毒， 一律不能食用。

2.食用土豆的時候要去掉有芽眼的部分。 土豆宜去皮吃， 有芽眼的部分應挖去， 以免中毒。 土豆切開後容易氧化變黑， 屬正常現象， 不會造成危害。 烹調時注意不要把土豆泡得太久， 這樣會致使水溶性維生素等營養流失。

以上對寶寶吃的土豆泥怎麼做好吃這個問題進行了詳細的解答， 幾個月大的寶寶還不會表達， 所以當身體出現異常情況的時候也不會表現出來， 所以在這種情況下， 爸爸媽媽就要起著至關重要的作用， 多觀察寶寶的臉部顏色以及大便的顏色。