鹵汁豆腐是我們常吃到的一道菜， 鹵汁豆腐的做法要如何進行呢， 我們知道鹵汁豆腐的材料肯定是豆腐而已， 然後加上鹵汁就做成了， 難道過程就這麼簡單嗎， 鹵汁豆腐的做法有什麼細節需要我們注意的嗎， 鹵汁豆腐對於我們身體有什麼營養， 鹵汁豆腐有什麼養生的作用嗎。
鹵汁豆腐的做法其實非常簡單， 鹵汁豆腐也具有非常好的養生功效， 鹵汁豆腐的營養價值在於豆腐， 而鹵汁就起到美味的作用， 豆腐富含蛋白質， 是我們美容的佳品， 所以鹵汁豆腐是一道養生美顏的菜。
菜譜口味:五香味
製作工藝:鹵
一、準備材料
主料:豆腐 1500克
調料:花生油125克 各適量
二、製作方法
1.將豆腐切成長7釐米， 寬3.5釐米， 厚1釐米的長方厚片。
2.炒鍋置旺火上， 倒入花生油燒至180度， 投入豆腐塊， 炸至呈黃色並浮起時撈出瀝油。
3.將紅鹵湯750克放入沙鍋內， 投入豆腐塊， 上火加熱， 燒沸後改微火燜約1小時， 取出晾涼， 敢刀後裝入盤中;淋上少許鹵汁即可食用。
上文我們介紹了什麼是鹵汁豆腐， 我們知道鹵汁豆腐的營養價值在於豆腐， 豆腐含有豐富的蛋白質， 能起到美容養顏的作用， 鹵汁豆腐的製作非常的簡單， 只需要三個過程， 上文也教了我們如何做鹵汁豆腐。
