現在人們的壓力普遍都比較大， 其實， 除了運動、遊戲等能幫助適當減壓外， 有很多食物也能起到一定的減壓作用， 在平時生活中不妨多多利用， 黑米餡月餅的做法非常簡單， 即便平時不怎麼做飯， 也很容易就可以學會。
1、黑米餡每個50克稱好備用
2、轉化糖漿加入三分之一玉米油攪拌均勻
3、再倒入三分之一玉米油攪勾
4、倒入剩下的三分之一玉米油充分攪拌均勻
5、倒入梘水
6、快速攪拌均勻
7、倒入中筋麵粉
8、和成麵團靜止一小時， 或者蓋保鮮膜放冰箱冷藏半小時
9、面板刷上一層油備用
10、抱冷藏好的麵團放在面板上
11、取一塊麵團滾成長條
12、下成小劑子
13、搓成圓球稱重， 每個五十克
14、稱好的麵團備用
15、取一個小麵團按扁
16、包入黑米餡
17、包好餡的麵團
18、烤盤鋪油紙備用
19、準備好月餅模具
20、用刷子在模具內刷上一點油防止粘模
21、把包好餡的麵團放入模具內
22、倒扣在烤盤內
23、用手按壓擠出月餅坯
24、挨個擠出月餅坯
25、烤箱上下火二百三十度預熱五分鐘
26、取一個雞蛋打入碗內攪成蛋液備用
27、在月餅坯上挨個刷上一層蛋液
28、放入烤箱中層烤二十分鐘
29、叮， 時間到， 出爐
30、再來張漂亮的
黑米餡月餅的做法不是很難， 無論你是不是下廚的新手還是老手， 即便是在不會做飯， 這道菜都不會難道你。
