我們每個人都應學會愛自己， 愛自己首先要做的就是吃得好， 只有飲食健康有保證了， 身體健康才能得到保障， 酥皮月餅（蛋黃豆沙餡）的做法很簡單， 如果很想自己做飯， 但又對自己的廚藝不自信， 不妨可以試試這道菜。
黃豆沙餡）">
1、將麵粉和其他食材按量稱好， 揉搓成兩種麵團：水油面和油酥面， 醒20-30分鐘。
2、鹹鴨蛋剝殼去蛋白留蛋黃， 用刀一分為二。 （我只有四個鹹鴨蛋）
3、醒好的兩種麵團分別分成12個等大的劑子，
4、水油麵包住油酥面。
5、像包包子那樣， 不要露油酥面。
6、用擀麵杖擀成牛舌頭的形狀，
7、從小頭那端卷起來。
8、再次操作擀和卷的過程。
9、從中間對折按扁擀成薄餅狀。
10、用豆沙餡包住蛋黃， 再像包包子一樣把豆沙餡料包起來。 （有蛋黃包了八個， 剩下四個都是豆沙餡）
11、按扁成稍厚的餅狀， 刷上蛋黃液。
12、撒上黑芝麻！
13、上預熱好的的烤箱上下層烤檔200度， 30-35分鐘。
14、烤好後切一個擺拍！
15、顏色不錯吧！
酥皮月餅（蛋黃豆沙餡）的做法簡便， 精華所在也在醬汁的製作， 喜歡酸甜口味的， 可以加點番茄或蘋果醋， 淋上菜肴， 下飯菜肴即刻成為盤中餐。
