麻辣嘎魚的做法

想要做出好的美味佳餚， 前提是要準備好所需要的一切食材， 調料， 以及餐具。 當然最重要的還是對火候的把握。 把這一切準備好後， 下面我們就開始做麻辣嘎魚

1.鍋內放入食用油（量比平時炒菜要多一些）， 油熱後放入花椒炒出麻味後加入幹辣椒、薑片、蔥段、蒜粒、老乾媽醬炒香（切忌火不要太大， 花椒和幹辣椒不要糊）。 稍後加入料酒、生抽、糖後給鍋內加熱水， 基本以能沒過魚差不多的水即可

2.放入處理好的嘎魚， 開火煮至大約10-15分鐘左右， 此魚肉質較嫩， 不需久煮， 加入鹽、雞精進行調味

3.裝盆後用少許的香菜加以點綴。

4.豆腐切成大塊， 藕切片

5.魚肉吃完以後， 把切好的豆腐、藕片倒入剩餘的辣湯汁裡煮開就可以繼續吃菜了

也許你從來都沒有去過廚房， 但是看完麻辣嘎魚的做法介紹， 你肯定想自己嘗試， 那就趕緊行動吧。