荷包蛋的做法非常的簡單， 因為我們幾乎每個家庭都做過荷包蛋， 但是想要做一個好的荷包蛋就沒那麼簡單了， 這個需要我們很認真很仔細去做才行。 荷包蛋的做法是將雞蛋直接打在鍋上然後通過煎制出來的， 荷包蛋的特點在於蛋黃保持圓形， 因為外形像一個荷包， 所以我們就叫做荷包蛋了。
荷包蛋的做法需要幾個過程， 荷包蛋的做法需要我們仔細考究， 才能做一個完整無缺， 漂亮的荷包蛋出來， 下面我們介紹一下荷包蛋的做法， 希望大家看後， 對於以後製作荷包蛋的水準有所提高。
荷包蛋是我們早餐常常吃到的食物， 好處是方便快速， 做法也非常簡單的。 準備上一個小鍋， 把雞蛋打在小碗裡， 小心不要讓蛋黃破掉。 倒一些油到鍋子裡， 加熱後， 把碗裡的雞蛋小心放進去， 這時可以在雞蛋的周圍灑上少許的熱水， 荷包蛋將會更完整， 更漂亮， 灑上少許鹽、胡椒粉， 等到熟了以後盛起食用的荷包蛋是單面煎蛋黃部分並沒有全熟， 不過它的滑嫩感十足， 有許多人愛吃;如果等荷包蛋一面熟了， 翻面繼續煎熟的荷包蛋叫做兩面煎這時邊緣因為在鍋中加熱的時間較長， 所以會產生焦化現象， 口感較脆， 這又是我們的另一種選擇了。
1.碟中裝少量水， 準備一個雞蛋
2.在水中放適量鹽和生抽搖均
3.打雞蛋放入碟子
4.放入鍋中蒸8分鐘
上文我們介紹了什麼是荷包蛋， 荷包蛋是雞蛋的一種做法， 煮出來的蛋因為外形很像一個荷包， 所以我們就叫做荷包蛋了， 我們上文介紹了荷包蛋的做法， 荷包蛋的做法是非常簡單的， 但是要做得好， 做得完整， 需要我們繼續進修。
