上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的飯菜， 然後美美的睡覺。 玫瑰混糖月餅的做法不是很繁瑣， 只需要準備好新鮮的食材， 在按著步驟來做就可以了。
1、嗯， 材料單準備好各種食材。
2、把胡麻油倒在鍋裡燒熱。 燒至六七成熱， 有小煙冒起就可以關火。 把熱油放涼。
3、把水、紅糖、玫瑰倒在鍋裡加熱煮沸。
4、糖水煮到起泡， 糖全部化開關火。
5、麵粉中放入小蘇打、泡打粉拌勺， 把堿用3倍的水化開， 倒入糖水中攪勻。 把糖水晾到不燙手， 倒入麵粉中。 把糖稀也倒入麵粉中。
6、把麵粉用筷子拌起來， 揉成光滑的麵團。 然後蓋上盆蓋，
7、餳好的面變大變柔軟了。
8、把面分成圓形小塊。 標準月餅1斤麵粉5個餅。 家裡製作根據烤箱大小決定面劑大小。
9、在案板上撒少量白芝麻， 用面塊光滑的一面向下沾上芝麻。
10、烤箱200度預熱5分鐘， 然後把月餅坯子擺放在烤盤上， 中層烤25分鐘。 因為烤箱的差異， 和各家餅的大小不一樣， 具體時間， 要根據實際情況多加觀察， 上下調整。
11、出爐後的月餅滿家香氣， 可以趁熱嘗嘗了， 但是這還不是月餅口感最好的時候。
12、要把月餅裝在罎子裡， 放陰涼處， 這個過程叫回油。 以前過節打好多月餅， 儲在罐裡能吃好幾個月都不幹。
13、兩三天后月餅會變得很鬆軟， 油都從裡往外滲， 特別好吃了。
玫瑰混糖月餅的做法你是不是學會了呢？在做玫瑰混糖月餅這道菜的時候不要加生抽或是老抽，
