相信針對很多家庭來說， 都喜歡在飲食中做一些下飯菜， 這樣不僅能夠很好地提高人們的食欲， 同時也能夠很好的解葷腥。 所以我們看到的比較多的下飯菜就是涼拌蘿蔔芽了， 因為它清脆的口感確實讓更多的朋友愛不釋手。 因此涼拌蘿蔔芽的做法有哪些呢?針對這個疑問， 接下來的時間就請朋友們和我一起進入到今天的學習內容。
涼拌白蘿蔔片的主要食材是白蘿蔔， 而白蘿蔔的營養可是非常豐富的~
1、蘿蔔的含水量較高， 約94%， 熱量較低， 膳食纖維， 鈣， 磷， 鐵， 鉀， 維生素C和葉酸的含量較高。
2、蘿蔔中含有豐富的消化酶，
3、增強免疫力。 抑制癌細胞的生長， 對預防癌， 抗癌有重要意義。
4、促消化。 蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素， 能分解食物中的澱粉和脂肪， 促進食物消化， 解除胸悶， 抑制胃酸過多。 幫助胃蠕動， 促進新陳代謝， 還可以解毒。
5、保護腸胃。 促進胃腸液分泌的作用， 能讓腸胃達到良好的狀況。
6、降血脂。 吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓， 預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
胡蘿蔔150 克， 綠豆芽200 克， 大蔥50 克， 香油、細鹽、白糖、醋、味精各適量。 ·特 色：特點：脆爽鮮嫩。 功效：涼肝明目。 ·操 作: 1.胡蘿蔔、大蔥去皮切成細絲;綠豆芽去根洗淨， 用沸水煮2 分鐘撈起瀝幹。 2.把香油燒至六成熱，
以上幾段文字內容就為我們詳細地介紹了涼拌蘿蔔芽的做法， 相信只要認真學習了上述內容的朋友們， 心中對於這些做法也已經有了更深刻的瞭解和更熟練的掌握。 當然我還是想再告訴大家的是， 雖然涼拌蘿蔔芽的口感不錯， 這也不能當成主食來吃， 我們還是要在飲食中進行葷素的合理搭配。
