如果為了圖方便經常去餐館吃飯， 結果讓自己的腸胃出現了問題或疾病， 那是得不償失的， 為了我們的健康著想， 我們最好還是自己學會一些家常菜做法， 自己在家做， 板栗戚風蛋糕的做法簡單， 大多數人都能很快學會。
1、準備好材料， 把板栗煮熟去皮壓碎， 蛋白與蛋黃分離。
2、蛋黃裡加油， 牛奶攪勻， 再加板栗泥繼續拌勻。
3、低筋麵粉篩入拌好的蛋黃糊裡。
4、畫Z字拌勻。
5、蛋白加檸檬汁， 用打蛋器打成粗泡， 糖分三次加入。
6、打發成硬性發泡， 提起打蛋器有一個小尖。
7、打好的蛋白盆倒扣， 蛋白不流動為好。
8、烤箱預熱170度。
9、取打好的1/3蛋白， 切拌勻。
10、將拌勻的蛋糕糊倒入剩餘的2/3的蛋白裡， 拌勻
11、拌好的蛋糕糊倒入模具裡， 震幾下， 送入烤箱下層， 烤30~40分鐘。
12、烤好的蛋糕出爐， 震一下， 快速倒扣放涼。
13、涼透的蛋糕脫模， 漂亮吧！
飯店為了口感好一般會添加許多調味品， 容易給健康造成影響， 板栗戚風蛋糕的做法， 調味品少， 對健康有益。
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
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黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
