現在上班族， 很多人中午都是自己帶飯。 雖然說不太好吧， 但是也足以豔羨辦公室的人了。 下面我們就給大家介紹咖喱牛肉丸， 自己認真學習， 以後不用羨煞旁人。
1.西蘭花切成小朵， 清洗乾淨；牛肉丸解凍
2.熱油鍋， 放進牛肉煎至稍金黃
3.加入跟牛肉丸持平的水， 大火煮開後轉小火煮10分鐘
4.關火後放入塊狀咖喱
5.慢慢攪動， 讓咖喱融化
6.咖喱融化以後， 開小火， 並不斷攪拌， 以免糊鍋；直至醬汁濃稠
7.另起一鍋， 加鹽、油、白糖， 水燒開， 水開後放入西蘭花， 燙熟
8.西蘭花圍著邊上擺一圈， 然後牛肉丸放中間即可
看完小編對咖喱牛肉丸的詳細解析，
材料： 嫩牛肉150克，洋蔥小半個，馬鈴薯半隻，胡蘿蔔小半條 調料： 沙拉油三大匙;(A)生抽半大匙，幹澱粉少量，白糖、水各半小匙，咖喱粉一包;(B)熱水一杯，精鹽一小匙，白糖半小匙，芝麻油少量。... [詳細答案]
紅燒牛肉 原料 牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、蔥各5克，蔥、酒、醬油各25克，辣豆瓣醬20克，糖15克。 製作過程 1、牛肉切塊，先用熱水氽燙一下瀝幹水份待用; 2、油燒熱後將蔥、薑爆香，... [詳細答案]
清燉牛肉湯 高湯應用：清燉牛肉湯的高湯鮮美，爽口，帶著一點淡淡的甘醇滋味，可作為家常湯的湯底，多加一些蔬菜一起煮，營養更豐富。 材料：牛大骨1根，洋蔥半個，胡蘿蔔、白蘿蔔各半條，蔥1根，薑1小塊，... [詳細答案]
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燉牛肉訣竅燉牛肉時，應該使用熱水，不可使用冷水，因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。旺火燒開後，揭開蓋子燉20分鐘以去除異味，然後加蓋，改用微火，使湯麵上浮油保持... [詳細答案]
