1、準備材料, 還有200克的淡奶油
2、80克餅乾倒入打蛋盆中搗碎
3、加入30克融化的黃油攪拌均勻, 我這裡忘記照相片了, 所以拿了其他餅底倒黃油的圖片, 請別介意
4、倒入模具中用矽膠刮刀壓實
5、奶油用打蛋器攪拌至6-7成備用(6-7成指打至有紋路還可流動的狀態即可)
6、吉利丁粉倒入盆中(也可以用2-3片吉利丁片替代,
7、再加入牛奶
8、最後加入細砂糖加熱完全溶解
9、然後過濾到打發好的奶油中
10、(這時可以放些水果丁, 果醬等)攪拌均勻
11、將慕斯液倒入模具中, 冷藏4個小時即可, 拿出後用熱毛巾將周圍捂化, 脫模(可表面裝飾)
12、成品圖片
在外面吃飯可能無法保證食物的衛生, 自己做才能吃得放心, 牛奶慕斯蛋糕做法簡單, 健康有保證。