喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會錯過栗子仁蛋糕, 趕緊學一學它的做法, 在打理食材的時候必須要細心一點, 把沙子都處理乾淨, 加入調味料的量必須適當, 可以根據口味加入辣椒, 讓你吃的嘴巴爽、心裡也爽。
1、煮熟的栗子去殼後, 用料理機打成顆粒
2、栗子碎中放入牛奶和玉米油攪拌1分鐘
3、篩入低粉拌勻
4、加入蛋黃
5、混合均勻, 烤箱預熱170度
6、蛋白中滴入白醋
7、蛋白打出大泡
8、分三次加入白糖, 打發蛋白成如圖狀態
9、取1/3的蛋白放入蛋黃糊裡, 用刮刀翻拌均勻
10、剩下的蛋白分兩次加入, 每次都是翻拌均勻後再加入,
11、倒入7寸的咕咕霍夫蛋糕模中, 震出氣泡
12、放入預熱好的烤箱, 35-40分鐘
13、烤好後取出, 馬上倒扣在烤網上, 放涼後脫模, 我這款蛋糕模脫模輕鬆, 一涼就自己脫模了
幸福美好的一家子圍在一起吃栗子仁蛋糕, 想想就特別幸福吧!小孩子也可以學的一道食譜, 過程也能夠培養與孩子的感情, 真的特別棒!