大家都知道飲食對於健康來講是特別重要的， 想要身體健康， 平日裡就要多注重飲食， 最好是自己在家裡做飯吃， 其實很多家常菜不僅美味， 做起來也不難， 比如說木糖醇芝士蛋糕的做法就不難， 只需要稍微下點功夫， 花點時間就可以了。
1、所有材料稱重。 雞蛋室溫解凍， 奶油乳酪室溫軟化。
2、奧利奧餅乾用擀麵杖碾碎。
3、黃油切小塊放微波爐加熱30秒成液態。
4、模具外面包裹錫紙。 內壁塗抹黃油。
5、剩餘黃油與奧利奧拌勻。
6、倒入模具壓緊壓平， 放冰箱冷藏備用。
7、蛋清放入無油無水的盆內， 蛋黃放碗內。
8、蛋清加木糖醇打發至硬性發泡。
9、奶油乳酪隔熱水攪打至順滑。
10、離開熱水， 盆內放入一顆雞蛋攪打均勻後放入第二顆蛋黃繼續攪打均勻。
11、加入優酪乳， 攪打均勻。
12、篩入玉米澱粉， 翻拌均勻。
13、舀1/3蛋清入盆內翻拌均勻。
14、把步驟13的糊倒入蛋清糊繼續翻拌均勻。
15、倒入模具中， 震出氣泡， 放入裝有水的烤盤。
16、放入預熱至150度的烤箱， 上下火150度， 75分鐘。
17、完全冷卻後脫模， 放冰箱冷藏2小時以上。
18、淡奶油加木糖醇打發至9分發， 紋路清晰且倒盆不灑。
19、先用小圓形嘴在四周裱花， 再用6齒裱花嘴在蛋糕上裱花。
20、蛋糕中間用白巧克力和糖珠做裝飾。
21、成品圖。
長時間在飯店吃過多的調味品對健康無益， 木糖醇芝士蛋糕的做法簡單， 而且也不需要什麼調味品， 健康有保證。
