蔥燒鹿筋， 鹿筋是大補元氣的好材料， 有著非常豐富的膠原蛋白， 補充體力的同時， 又不熱不燥。 山藥也是滋補身心的良品。 一個綿粉一個軟滑， 口感層次豐富， 此道菜品非常適合用來冬季進補。
原料：
鹿筋200克， 鐵棍山藥75克， 蔥段50克
調料：
鹽1克， 老抽5克， 蠔油3克， 白糖1克， 高湯適量
做法：
1. 山藥去皮， 切成小段， 用高湯煨制入味備用。
2. 將發制好的鹿筋切成小段， 加入煨制好的山藥， 再加入高湯和蔥段燒制， 用鹽、老抽、蠔油、白糖調味， 入味後將汁收淨即可。
特點：
除了鹿筋之外， 山藥也是冬天滋補身心的良品。 一個綿粉一個軟滑，
