工作繁忙的人們經常會喊外賣， 很少在家吃飯， 其實家裡的菜才是真正健康的綠色食物。 蔓越莓幹酥粒辮子麵包是一道非常適合忙碌的人做的菜， 利用假期的時候可以忘掉外賣， 自己在家做做菜， 也是件不錯的事。
1、麵包機桶放入除黃油外所有麵團材料， 啟動麵包機揉面20分鐘後加入事先切小塊軟化好的黃油， 繼續揉面至完全階段
2、像這樣的手套膜狀態就是完全階段
3、揉好的麵團放溫暖處發酵（我是放麵包桶內發酵的）
4、發酵好的麵團取出擠壓排氣並分成三等份， 室溫醒發20分鐘左右， 記得蓋保解膜
5、取一份醒好的麵團擀成比較長一點窄一點的牛舌狀
6、用刀平均切成三份， 注意頂部不要切斷
7、把每一條逐個搓圓， 搓細， 搓長， 儘量粗細長短均勻
8、然後開始編辮子， 注意收尾處捏緊， 全部編好後依次擺入烤盤放在烤箱內進行二發
9、等待二發期間， 製作酥粒。 糖粉、奶粉、低筋麵粉先混合均勻， 加入黃油用手搓成顆粒備用
10、麵包發酵好後取出先刷上雞蛋液
11、然後擺上蔓越莓幹， 再均勻地撒上酥粒， 放入預熱好的烤箱中層， 170度上下火烤約20分鐘即可
12、烤好的麵包出爐晾涼
13、成品圖！香酥誘人哦
通過介紹不難看出蔓越莓幹酥粒辮子麵包的做法十分好掌握， 即便你是剛學會做飯的人也能很好的做出來， 至於菜的品相不是重要的重要的是味道。
