在忙忙碌碌的生活中要是回到家能吃上一頓可口的飯菜也是非常大的一種幸福。 如果晚餐沒有太多時間準備， 可以選擇簡單的食材， 稍加翻炒就可以出鍋， 重乳酪芝士蛋糕的做法就是這麼簡單。
1、準備食材:稱重奧利奧餅乾碎， 黃油， 牛奶， 糖和玉米澱粉， 雞蛋和奶油芝士， 朗姆酒， 香精， 擰檬汁備齊
2、奧利奧餅乾碎在用擀麵杖擀碎一些
3、然後放入隔水融化黃油液拌勻
4、倒入六寸活底模具中， 鋪均勻壓實壓平， 放冰箱冷藏20分鐘讓餅底凝固備用
5、奶油芝士提前從冰箱拿岀室溫軟化， 加入白糖用電動打蛋器打制順滑
6、分次加入雞蛋， 每次打發雞蛋和奶油芝士融合
7、在加入第二個雞蛋， 打至與芝士糊融合
8、然後滴入5滴檸檬汁繼續打勻， 去雞蛋腥味
9、在加入玉米澱粉低速打勻， 防乾粉四處飛淺
10、隨後倒入牛奶， 在點2-3滴朗姆酒
11、和1-2滴食用香精， 打發牛奶與奶油芝士糊融合順滑為止
12、這時把奧利奧餅底從冰箱拿出， 倒入奶油乳酪芝士糊抹平表面。
13、活底模具底部包裹一層錫紙， 放入烤盤倒入適量清水
14、送入預熱160度烤箱， 上下火中層水欲烤60分鐘， 表面成金黃色即可， 然後室溫放涼送冰箱冷藏四小時
15、冷藏四小時後， 從冰箱拿出順利脫模很完整
16、切塊即可享用了， 濃郁方香棒極了。
17、裝飾擺放成品更靚麗養眼。
飯店雖然為人們提供了方便，
