現代小吃店的美食五花八門， 有一種食物偏受上班族朋友的喜愛， 它就是香蔥芝麻肉鬆麵包卷， 時間允許的話， 朋友們也可以自己做香蔥芝麻肉鬆麵包卷， 新鮮的雞肉、大米、根據個人口味放入香菇、牛肉、豬肉等等食材， 更適合需要減肥的朋友食用哦。
1、準備好所有食材， 除黃油外先將水倒入麵包桶， 再放入糖、雞蛋、鹽各放一個角落， 然後加入高筋麵粉， 最後將酵母放在麵粉中間， 按自動和麵擋。
2、和麵至三十分鐘左右， 加入切碎的黃油繼續和麵三十分鐘， 揉成光滑的麵團至出膜。
3、揉出膜的麵團， 揉圓後放入麵包機內，
4、發酵好的麵團拿出來按扁排氣， 把麵團揉圓。
5、蓋上保鮮膜醒發二十分鐘。
6、用擀麵杖擀成長方形的薄片， 烤盤裡墊上烘焙紙， 將面片放入烤盤， 放溫暖處第二次發酵，
7、發酵至兩倍大， 在發酵好的麵包片上， 捈上全蛋液， 撒上芝麻、蔥花， 烤箱預熱170度中層上下火烤十二分鐘。
8、烤熟的麵包出爐倒扣在烤網上， 去掉烘焙紙。
9、去掉烘焙紙後塗上沙拉醬。
10、再撒上肉鬆然後從一邊卷起。
11、卷好後用烘焙紙包緊包好定型20分鐘。
12、把定好型的麵包卷切段， 我一共切了六個， 再把每個麵包卷的兩面， 塗上沙拉醬粘上肉鬆就可以了。
13、單個的效果圖。
香蔥芝麻肉鬆麵包卷的做法極為簡單， 美味又健康， 經濟實惠你值得擁有，
