週末在家無聊, 想研究美食, 卻無從下手, 天天忙於工作, 廚藝大不如前?貝殼脆皮蛋糕。 這道菜的做法, 是極為容易的, 所需時間極短, 對於新手來說, 是簡單好學的家常菜肴, 讓廚藝不佳的你, 也可以享受美味。
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1、備齊蛋糕用料。
2、盆中放入40度水, 用溫度計量下。 如果沒有用手指試下感覺手指入水熱就行。
3、隔水把雞蛋和糖放一起。
4、隔水用打蛋器打至雞蛋有紋路, 提起尖角不會掉下。
5、打到這樣就行了。
6、篩入低筋麵粉和泡打粉。
7、先拌均勻, 在放油繼續翻拌均勻, 防起勁。
8、麵糊入烤盤九分滿, 提前把烤盤抹一層油好脫模。
9、提前預熱烤箱160度, 上下火, 烤18一20分鐘即可, 趁熱脫模。
為了身體健康, 自己在家做飯還是比較值得提倡的, 貝殼脆皮蛋糕。 的做法簡單, 口味也不輸很多昂貴的食材。