烤麩素什錦的做法

黑木耳�見的食物有很多， 在對一些食物選擇上， 也是不能隨意的進行， 選擇食物前， 需要對食物進行很好認識， 這樣吃的時候才能夠利於身體健康， 尤其對一些油炸食物， 更是要注意這點， 那烤麩素什錦是很多人喜愛選擇， 這類食物在口感上獨特， 吃的時候也利於人體各方面， 那烤麩素什錦的做法如何呢?

很多人對烤麩素什錦的做法並不是很清楚， 因此在對它選擇的時候， 也是要對它製作方式進行瞭解， 下面就詳細的介紹下烤麩素什錦詳細製作步驟。

烤麩素什錦的做法：

主料烤麩120克

輔料：黑木耳20克、冬菇(幹)10、朵苦菜100克、花生(炒)半碗

調料：食鹽1/2茶匙、雞精少許、料酒1茶匙、生抽2大匙、老抽1大匙、玉米油1大匙、白糖2大匙、芝麻油1/2大匙

1. 幹烤麩用溫水泡發， 清洗幾次去異味

2. 發好的烤麩切小塊， 用沸水汆燙去除苦澀味

3. 再用冷水漂洗， 然後擠幹水份

4. 香菇泡發， 切片

5. 花生煮10分鐘， 去衣被用

6. 黃花菜用水泡發， 清洗幾遍

7. 木耳泡發， 清洗乾淨

8. 熱油鍋， 把烤麩炒片刻

9. 放入冬菇絲， 花生， 木耳炒勻， 倒入1碗水煮約10分鐘

10. 放入黃花菜， 放生抽， 老抽， 料酒， 鹽， 糖和雞精煮至水差不多收幹

11. 最後淋上麻油即可起鍋了

以上就是對烤麩素什錦的做法詳細介紹， 在對這樣佳餚選擇的時候， 根據以上方法製作是最佳之選， 這樣的製作方式， 使得它在口感上， 都是非常獨特，

吃的時候， 對人體健康也是沒有任何的損害的， 這點也是要注意的。