每天早出晚歸， 已成為許多上班族的日常生活模式， 過度勞累， 無暇顧及其他， 回家梳洗後就想倒頭就睡， 但是天天吃飯館， 不禁懷念起家常菜的美味， 其實做這道原味迷你芝士蛋糕， 並不需要花費很多時間和精力。
1、把餅乾去掉中間的奶油， 然後用攪拌機打碎（如果沒攪拌機， 可以用擀麵杖）
2、黃油隔水融化後倒入餅乾碎攪拌 （攪拌後， 像濕的沙一樣）
3、然後把餅乾碎放入馬芬烤盤裡 （建議加小烤紙）壓緊， 再放入冰箱冷藏備用
4、把奶油芝士室溫軟化後， 打均勻
5、把檸檬皮和糖粉一起攪拌（目的是把檸香和糖拌在一起）
6、倒入糖粉和芝士攪拌均勻
7、把雞蛋放入在攪拌均勻、預熱烤箱150 度
8、最後把香草精加入攪拌
9、把蛋糕糊倒入烤盤 烤20分鐘， 拿出來冷卻
10、完全冷卻後， 放入冰箱冷藏8 小時或者過夜
11、倒入果醬
12、把黑色巧克力隔水融化
13、融化後， 把少許巧克力糊鋪平， 放入冰箱冷藏15 分鐘
14、用小的裱花袋擠出不同形狀， 放入冰箱冷藏15 分鐘
15、擠入奶油和巧克力裝飾就完成咯
16、近距離
看著身邊的人吃著自己做的佳餚無疑是一件美事， 原味迷你芝士蛋糕的做法簡單， 卻能做出健康美味的佳餚， 不妨一試。
