健康的飲食能夠讓我們越來越健康， 遠離各種疾病困擾， 為了告別水腫的情況， 大家學會做無油南瓜蛋糕， 無油南瓜蛋糕的做法非常簡單， 把材料放水中泡半個小時， 加入紅棗、紅米等一起熬水即可， 記住食材一定要新鮮， 否則會影響口感。
1、南瓜切小丁放微波爐專用碗裡叮4分鐘完成熟南瓜， 趁熱用勺子壓成泥放涼備用， 這是熟南瓜泥130克
2、雞蛋全蛋打入乾淨無水無油的容器中， 加幾滴檸檬汁， 所有白糖加進去
3、打蛋器無水無油， 中速轉高速打發到低落蛋液在容器裡不會馬上消失， 低落的蛋液很慢，
4、南瓜泥放進蛋液裡， 從下往上翻拌勻均勻， 再分次篩入混合好的麵粉， 分三次以上， 從下往上拌勻
5、只要手法對了， 不會消泡， 拌的時間要短， 圖中是拌好的蛋糕糊
6、準備好紙托和烤盤， 也可以用別的容器
7、蛋糕糊倒入模具紙托中8分滿， 剩下來的裝了個小模
8、放進預熱好的烤箱中， 165度烤25分鐘， （165度5到10分鐘）預熱
9、這是烤到20分鐘時拍的照片
10、5分鐘後， 燜兩分鐘， 再取出烤盤
11、接著都倒扣在烤架上放涼
12、就做好了金黃的脆皮蛋糕， 紙杯蛋糕很美味嗷
無油南瓜蛋糕的做法簡單， 容易學會， 而且耗時較短， 只要一個休息的空擋， 美味即可出鍋。
