雞蛋裡面含有很高的蛋白質， 經常吃雞蛋的話就可以補充體內的蛋白質含量， 吃雞蛋還可以加強體質， 但是很多人能不知道每天到底該吃幾個雞蛋才是最好， 對身體來說才是最有利的， 如果不知道雞蛋的正規吃法， 那麼吃了雞蛋之後很容易對身體造成一些不適的傷害， 對於雞蛋每天該吃的個數也要嚴格的記住， 那麼每天吃一個雞蛋好嗎?
1、蛋白質
雞蛋含豐富的優質蛋白， 每百克雞蛋含12.7克蛋白質， 兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。 雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。
雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富， 而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸， 所以， 將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用， 能提高後兩者的生物利用率。
2、脂肪
雞蛋每百克含脂肪11.6克， 大多集中在蛋黃中， 以不飽和脂肪酸為多， 脂肪呈乳融狀， 易被人體吸收。
3、其他微營養素
雞蛋還有其它重要的微營養素， 如鉀、鈉、鎂、磷， 特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克。 嬰兒食用蛋類， 可以補充奶類中鐵的匱乏。 蛋中的磷很豐富， 但鈣相對不足， 所以， 將奶類與雞蛋共同餵養嬰兒就可營養互補。 雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富， 特別是蛋黃中， 維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。 不過， 雞蛋中維生素C的含量比較少，
每天吃一個雞蛋肯定是好的， 並且每天也只能吃一個雞蛋， 雞蛋是不能吃太多的， 並且每天也不能超量， 如果超量了， 那麼吃雞蛋肯定是會引起對身體不好的現象， 如果每天吃雞蛋超量了， 那麼很有可能會有中毒的現象， 吃雞蛋的時候一定要一個全部吃， 不能只吃蛋白， 也不能只吃蛋黃， 整個雞蛋一起吃才能得到好的效果。
