馬蹄就是我們常吃的一種食品， 這種食品外表是圓形的， 裡面有白色的肉， 本身帶有很甜的味道， 經過開水蒸煮以後的馬蹄脆脆的， 甜甜的， 營養價值也比較高， 吃馬蹄還可以治療許多疾病， 用馬蹄磨成的粉， 做的桂花糕營養價值也很高， 那麼馬蹄粉桂花糕的營養價值有哪些呢?
健康功效：
桂花：化痰、解毒、散瘀
紅豆沙：富含碳水化合物
冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳
食材用料：
桂花 桂花10g
圓糯米300g
紅豆沙 紅豆沙300g相克食物
水300ml
冰糖 冰糖100g相克食物
鹽1g
水200g
菜譜做法：
1.將糯米洗淨， 瀝幹水分放入電熱鍋中， 再加入水煮熟
2.將煮熟的糯米粉倒入玻璃碗中
3.將2的糯米飯趁熱使用擀面棍搗至還殘留有米粒的感覺
4.將材料B倒入鍋中， 以中小火煮滾後再轉小火煮至濃稠為桂花糖蜜備用
5.將作法2的米團待涼後， 將米團分成3份， 取一份放入保鮮袋中， 整形成廠方形狀的糯米飯片
6.將紅豆沙分成每個重為100g， 再分別搓成長條形
7.將作法5的豆沙條放入作法4的糯米飯片中間
8.將作法6糯米飯向同一方向捲起成圓柱形， 再用塑膠袋捲起覆蓋住， 再放入冰箱冷藏1-2小時後取出切成每個3-4公分長的圓柱形， 移入盤中最後淋上作法4的桂花糖蜜即可
馬蹄粉其中富含這豐富的營養成分， 再加入桂花粉以後做成的糕點， 味道也很不錯， 適合老年人食用， 同樣也很適合兒童食用，
