生活中常見的食物有很多， 主食當中， 都是以大米、面為主， 那除了這些細糧之外， 一些粗糧也是很好選擇， 例如玉米糝就是不錯之選， 它是粗糧一種， 對人體健康幫助很大， 長期吃玉米糝對人體體質提高， 有著很好的效果， 而且這樣食物吃的時候， 都有很好方式， 那玉米糝的做法如何呢?
很多人對玉米糝的做法並不是很清楚， 因此在對玉米糝製作的時候， 要對它的製作方式進行很好瞭解， 這樣製作的時候， 才能夠順利的製作出美味的玉米糝食物來。
玉米糝的做法：
煎玉米糝餅
材料：玉米糝， 酵母， 雞蛋一個，
做法：
1.細一點的玉米糝， 用少許開水燙後放置溫度約37度(和體溫相仿)， 加酵母拌勻放置1-2個小時， 然後加雞蛋一個、鹽、花椒粉、蔥花拌勻。
2.平底鍋加油， 油溫熱時， 將拌好的材料用手拍成小餅， 一個個的放到鍋裡煎， 底部煎黃後， 加少許水(差不多到半個餅那麼高)， 蓋蓋燜， 水揮發完後小火煎至底部脆即可出鍋。
玉米渣餅
材料：玉米一條， 南瓜50G， 土司， 雞蛋一隻， 淡奶適量， 糯米粉100G， 熟澄面50G， 牛油15G， 紅豆沙(或蓮蓉)
做法
1、(玉米南瓜汁)：將生玉米洗淨剝出玉米來， 生南瓜削皮切粒， 兩者放玉豆漿機內， 放入適量的水和冰糖， 插電自動工作即可;
2、(西多士)：雞蛋放入盤內打散， 加入適量淡奶和糖打勻;將一片土司塗上花生醬， 然後花生醬向內對折成三角形捏緊，
3、(玉米渣餅)：將玉米南瓜磨剩下的渣瀝幹水， 加入糯米粉拌勻， 再加入熟澄面揉成團， 最後加入牛油揉成光滑的麵團備用;將麵團分成小團， 包入紅豆沙(或蓮蓉)， (呵呵， 我這是月餅餡進行廢物利用)， 壓扁即可， 但今天我就利用月餅的模給它們打扮了一下， 放入已經水開的鍋中蒸10分鐘， 完成羅!
以上就是對玉米糝的做法詳細介紹， 在對它製作的時候， 都是可以按照以上方法進行， 不過要注意一點的是， 在這類食品的時候， 也是要適量進行， 不宜製作的太多， 否則在吃的時候， 對人體健康也是沒有任何好處的。
