你知道偽香蕉麵包這道菜嗎?這是許多人保持年輕肌膚的秘密, 做這道菜其實並不複雜, 把油燒熱之後放入蔥末放入食材翻炒, 可以根據個人口味加入豆瓣醬, 慢慢燉幾分鐘即可, 醃制過程的時間不宜太長, 否則會影響口感, 就會破壞食物香氣。
1、將優酪乳與胡蘿蔔用料理機一起打成泥!
2、除黃油外, 麵包原材料一起放入胡蘿蔔汁裡, 攪拌成絮狀!
3、手揉出厚膜狀態時放入黃油, 繼續手揉二十多分鐘能拉出薄膜即可!
4、揉好的麵團是光滑不黏手的, 蓋上蓋進行第一次發酵!
5、發酵2.5倍大, 發酵完成!
6、分成均勻小麵團,
7、擀成長方形薄片!
8、由上往下卷起, 捏成香蕉造型!
9、全部做完將烤盤放入烤箱, 溫度調到三十度, 烤箱裡放一碗開水進行二次發酵, 大約四十分鐘!
10、發酵2.5倍大, 表面刷蛋液, 擠上沙拉醬, 用卡仕達醬裝飾表面最好, 我這裡簡單化了用的沙拉醬做香蕉表面造型!
11、烤箱提前預熱, 180度烤18分鐘出爐, 晾涼表面可再撒些湯粉裝飾!
12、成品圖!
偽香蕉麵包的做法非常簡單易操作, 而且不會耗費大量精力, 最適合上班族的MM們了, 烹飪過程不麻煩, 還可以做其他事情, 最後出鍋那一刻, 你肯定會被撲鼻的香味刺激味蕾。