健康的飲食能夠讓我們越來越健康， 遠離各種疾病困擾， 為了告別水腫的情況， 大家學會做6寸心形戚風蛋糕， 6寸心形戚風蛋糕的做法非常簡單， 把材料放水中泡半個小時， 加入紅棗、紅米等一起熬水即可， 記住食材一定要新鮮， 否則會影響口感。
1、準備好所需的原料。
2、將蛋黃蛋白分離， 分別放入兩個乾淨無水無油的容器中， 蛋黃裡加入一半的細砂糖， 用手動攪拌器攪拌均勻。 一次性加入牛奶， 並繼續攪拌均勻。 一次性加入玉米油， 並繼續攪拌至完全融合， 看不見油星。
3、篩入低筋麵粉， 換橡皮刮刀翻拌均勻至無干粉狀，
4、蛋白中加入塔塔粉用電動打蛋器打至粗泡。
5、用電動打蛋器中速打成魚眼泡泡後放入10g白糖。
6、然後分兩次加入剩餘的細砂糖， 繼續用電動打蛋器打至幹性發泡（提起打蛋器能看見堅挺的小尖尖狀）。
7、蛋白霜打發好後（此時預熱烤箱140度）， 將蛋白霜分三次與蛋黃糊上下翻拌均勻成為蛋糕糊。
8、將拌勻的蛋糕糊倒入模具中。
9、用刮刀抹平表面， 拿起模具用力在桌上磕幾下， 震出大氣泡。
10、送入預熱好的烤箱裡140度， 下層， 烤45分鐘。
11、中途儘量不開烤箱門， 烤好後馬上取出倒扣在網架上晾涼以防回縮。 徹底冷卻後， 將蛋糕倒出來即可。
12、側面圖。
13、正面圖。
14、封面圖。 可以用來製作各種裱花慕斯蛋糕。 鬆軟香甜的戚風蛋糕絕對是大人小孩的大愛。
上班族通常並沒有過多的時間和精力去做飯， 學會幾個簡單的菜肴是很不錯的。 6寸心形戚風蛋糕的做法就特別簡單， 上班族可以選擇。
