百香果海綿蛋糕的做法

許多工作族都不愛自己煮飯， 一來沒有時間， 二來懶得動手做飯， 百香果海綿蛋糕這道菜簡單易學， 是上班族們的必備品， 是集營養美味於一身的菜肴， 吃膩了餐館飲食， 不如自己動手， 享受美味。

1、低筋麵粉提前過篩

2、植物油和百香果肉混合均勻

3、雞蛋打入盆中， 一次性加入細砂糖

4、隔50度左右的熱水， 打蛋器開高速打發全蛋， 打發至打蛋頭提起紋路不會馬上消失

5、倒入提前過篩好的低筋麵粉

6、刮刀從中間切入到底， 貼著左邊盆的邊緣提起翻拌， 轉動盆， 重複操作， 直至無乾粉。

7、植物油和百香果從刮刀倒下分散在麵糊裡，

8、把翻拌好的麵糊裝入紙杯中， 八分滿

9、入烤箱150度上下火， 25分鐘

百香果海綿蛋糕這道菜的烹飪過程中， 要注意調料的把握， 下了醬油不要再下太多的鹽， 否則會影響口感。