生活的味道就在於坐上一道適合自己的美味， 一家人和和睦睦的在一起吃一頓飯。 六寸可哥戚風蛋糕的做法是一道非常簡單的菜肴， 但是適合家常做法， 不用放太多的調味。
1、準備好所有的材料
2、低筋麵粉和可哥粉混合備用
3、將蛋黃和蛋白分離分別放在兩個無水無油的盆中
4、蛋黃中加入牛奶， 玉米油， 白糖攪拌均勻
5、把低筋麵粉和可哥粉混合篩入（分兩次篩入， 每次篩入都要拌勻才能再篩入下一次）
6、拌好的可哥糊
7、蛋白加入白醋， 用電動打蛋器打成粗泡
8、加入白糖（白糖分三次加入）， 打發至硬性發泡
9、提起打蛋器有直直的小尖角即可， 即為蛋白霜
10、將三分之一蛋白霜倒入可哥糊拌勻
11、將拌勻的可哥糊全部倒入剩下的蛋白霜中拌勻
12、拌好的蛋糕糊
13、烤箱上火90度， 下火180度預熱， 將蛋糕糊倒入六寸模具中， 拿刮刀抹平表面， 用手端住模具用力震幾下， 把大氣泡震掉。
14、放進預熱好的烤箱， 上火90度， 下火150度， 下層40-45分鐘
15、烤好後馬上拿出來震一震， 然後倒扣在烤網上晾涼後再脫模
16、成品圖
六寸可哥戚風蛋糕這道菜可以按照自己的口味， 做一些變通， 發揮調料的作用， 起到提味的功效， 注意調整醬油、蔥花、蒜蓉適量的使用。
