不管是身體健康時還是身染疾病時， 飲食都可以說是相當重要的， 合理的飲食可以促進健康， 還可以進行食療， 幫助治療疾病， 檸檬海綿紙杯蛋糕的做法很簡單， 而且還能幫助調理身體， 促進身體健康。
1、準備好材料， 黃油先隔水加熱融化備用
2、打蛋清， 打到出現鳥嘴狀時加50g糖， 分三次加入， 現在先加第一次， 繼續攪打
3、打發到拉出有尖， 但還是成流動狀， 現在加第二次糖， 繼續攪打
4、打到有點快要完全凝固的樣子就把剩餘的糖倒入， 繼續攪打
5、打到拿出打蛋器後， 都出現三角形狀就可以了， 不要再打了，
6、將30g糖放入蛋黃裡， 打勻
7、打到顏色變淺， 整體蓬鬆的時候就可以分三次加入黃油， 攪勻
8、攪勻後加一半的檸檬皮屑， 攪勻
9、加入三分之一打好的蛋清
10、用從底部往上攪拌的方式混合， 不要轉圈圈， 那樣消泡很快的
11、攪好後把蛋液倒入剩餘蛋白裡
12、快速翻拌， 跟剛才手法一樣
13、像這樣混合好就可以了
14、麵粉過篩， 這個時候就可以烤箱先預熱啦， 160℃
15、加入剩餘的檸檬屑攪拌
16、速度攪勻！
17、裝入模具， 烤箱已經預熱完成了， 可以放進去烤了， 160℃ 17分鐘
18、醬醬醬醬～～～烤好了拿到一邊放涼
自己在家做飯雖然需要花費一點時間， 但比較健康， 是值得的， 檸檬海綿紙杯蛋糕的做法簡單， 所需要的時間並不多。
