許多人喜歡吃海裡的食物， 不管是生物好， 還是植物也罷。 這不僅與海洋動植物所具有的營養價值有關， 也與它們所具有的海洋味道有關。 對於愛吃海鮮的人來說， 幾乎每頓飯都不可以落下海鮮， 尤其是生活在海邊的居民。 看來， 海洋動植物的口感， 的確吸引著一部分人。
海帶絲的做法" alt="拌海帶絲的做法">
海帶作為海洋植物的一種， 很受人們喜愛。 因為它特殊的口感， 更因為它豐富的營養價值。 海帶的做法有很多種今天， 我們就學習一下拌海帶絲的做法。
做法一
原料：
水發海帶300克， 五香豆腐乾150克， 水發海米50克，
鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。
步驟：
1、將海帶洗淨， 上鍋蒸熟， 取出浸泡後切絲， 裝盤待用。
2、將豆腐乾洗涼切成細絲， 下開水鍋煮沸， 取出浸涼後瀝幹水分， 放在海帶絲上;海米撒在豆腐乾上面。
3、碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁， 澆在海帶盤內， 拌勻即可食用。
做法二
原料：海帶、蔥、蒜、辣椒、醬油、醋、鹽、糖。
做法：
1、將海帶切成細絲， 用水焯熟;
2、加上蔥碎、蒜碎、辣椒碎用熱油小熗一下;
3、放了美極醬油、涼拌醋、鹽、糖， 攪拌一下。
做法三
原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。
步驟：
1、幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;
2、洗乾淨後水發， 勤換水;
3、取泡發好的柔軟的海帶切絲， 在開水中焯一下， 瀝幹水分;
4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;
5、另起油鍋， 下入切好的紅椒， 油熱後迅速離火， 把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。
以上是涼拌海帶絲的三種做法， 每種做法都追求不同的口味。 在我們自己的飲食中， 可以根據口味的需要， 採用不同的方式。 只有適合自己口味的飲食， 才可以增進食欲， 從而補充相應的營養。
