在日常飲食當中， 對於蘑菇相信是很多人比較喜歡的吧， 而且蘑菇之所以受到很多人喜愛， 除了它的味道奇怪， 其實還有就是因為它的營養價值很高， 所以下面我們就為大家具體介紹一下， 蘑菇湯的營養價值有哪些， 這樣在飲食上就可以利用它， 更好地保證健康了。
一、蘑菇的營養價值：
1.提高機體免疫力：
蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能， 從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力；
2.鎮痛、鎮靜：
巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效， 據說其鎮痛效果可代替嗎啡；
3.止咳化痰：
蘑菇提取液用動物實驗， 發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；
4.通便排毒：
蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素， 可保持腸內水分平衡， 還可吸收餘下的膽固醇、糖分， 將其排出體外， 對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；
5.降壓：
蘑菇含有酪氨酸酶， 對降低血壓有明顯效果。
二、蘑菇的食用功效：
蘑菇味甘、性涼， 歸胃、大腸經；有益神開胃， 化痰理氣， 補脾益氣之功效；主治精神不振、食欲大減、痰核凝聚、上嘔下瀉、尿濁不禁等症。
瞭解了蘑菇的營養價值介紹之後， 我們就可以知道蘑菇對我們健康是比較好的， 所以說對於這些菌類的食物正確的選擇， 就可以更好地保證我們的身體健康， 而且還能夠放心的享受它帶來的這些美味，
