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甜辣醬爆八爪魚的做法

對於上班族來說, 沒到節假日肯定是最興奮.幸福的。 節假日, 你除了可以享受到寧靜.祥和之外, 你還可以享受到美食。 一份可口的飯菜擺在你面前, 相信你必是無比激動的。 那麼, 下面就讓我們一起來學習一下如果做甜辣醬爆八爪魚。

1.1處理乾淨後的章魚仔在蔥姜開水中焯燙二十秒迅速撈起

2.2跟魷魚一樣剝掉外皮還有眼睛之類不要的東西, 這次檔主把圓腦袋十字剖開的所以頭不圓了

3.1蔥薑爆鍋後去掉薑塊, 放入調好的混醬炒勻

4.2說說好吃的調味醬有兩種醬混合成的混醬:韓式辣醬取其略辣的口感,

甜辣醬是福1建沿海臺灣地區人們常用的沾料取其微甜一點不辣, 我又加了點自製的剁辣椒, 成品是中辣, 很有味道的菜, 可以做開胃的宴客小菜, 如果不吃辣則調整兩種醬的比例多點甜辣醬, 不放剁椒。 這個菜式創意來自日式小菜:芝麻八爪魚, 不過那個小菜成品很甜, 我改良了下

5.立刻放入控幹水分的章魚仔

6.翻炒幾下讓醬汁緊緊裹住八爪魚即可出鍋

7.撒上一點炒香的白芝麻就可以吃

節假日期間走親訪友的機會很多, 如果你能夠獨自做好甜辣醬爆八爪魚, 那麼在親友面前, 你是不是可以好好地“炫耀”一番?想想自己都會好開心吧。

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