精緻的菜品， 是巧妙的心思細細琢磨出的， 但是生活中一些看起來好吃又好看的菜肴， 其實並沒有想像中那麼難做， 就拿三色慕斯蛋糕6寸這道菜來說吧， 準備好材料， 中火細細翻炒至食材變軟， 散上蔥花提味， 即可出鍋。
1、所用材料清單
2、吉利丁片放淨水冰箱冷藏備用， 模具底部放烤盤紙在放蛋糕片冷藏冰箱裡備用。
3、先做優酪乳部分， 這是用的材料。
4、優酪乳倒入桶內加細砂糖10克， 隔熱水融化， 用打蛋器低速攪拌均勻。
5、談奶油加20克糖用打蛋器高速打至6成發可以流動的那一種， 注意談奶油事先放冰箱冷藏24個小時後再用。
6、談奶油打到這種程度就可以了。
7、優酪乳中放檸檬汁混合。
8、優酪乳部分也完成了。
9、從冰箱拿出浸泡的吉利丁片把水倒去隔熱水融化。
10、優酪乳談奶油混合， 取三分之一的談奶油混合於優酪乳中翻拌均勻。
11、再全部談奶油混合與優酪乳中繼續翻拌均勻。
12、再將冷卻下來的吉利丁片液混合於慕斯糊中翻拌均勻， 如果太稀放冰箱冷藏一下。 注意吉利丁片液倒三分之二留三分之一下來。
13、第一次的慕斯糊好了， 從冰箱拿出模具蛋糕片， 慕斯糊倒入6寸模具震幾下用牙籤劃Z字型消泡， 放冰箱冷藏2個小時。
14、牛奶加熱小火煮開加抹茶粉攪拌均勻， 抹茶粉溶解牛奶中。
15、再將巧克力融化於牛奶中翻拌均勻， 上面三分之一的吉利丁片液放進去繼續翻拌均勻。
16、抹茶巧克力慕斯糊做好了。
17、將冷藏冰箱中的慕斯蛋糕拿出來， 把慕斯巧克力慕斯糊倒進去震幾下去掉泡泡， 再放入冰箱冷凍幾個小時定型。
18、冰箱冷凍的慕斯蛋糕拿出用電吹風四周烘一下， 模具底部放一個瓶子很容易脫模。
19、裝飾一下是不是萌萌噠。
20、再來一張看看效果不錯。
21、切開的慕斯蛋糕也很好看。
22、可以開吃了， 味道真的不錯。
越來越多人意識到了健康的重要性， 三色慕斯蛋糕6寸的做法簡單， 而且也對健康很有好處。
