健康的身體需要我們在各個方面加以維護， 飲食是不可忽略的一個重要方面， 假如因為疏忽了照顧自己而患上疾病， 那是很可惜的， 芒果流心慕斯蛋糕的做法容易， 為那些沒有太多時間花費在煮飯上的人提供了營養菜肴。
1、首先將吉利丁片泡水， 然後將無鹽黃油隔水溶化
2、接下來將消化餅乾打碎至粉末狀
3、將黃油和粉碎的消化餅乾攪拌在一起， 攪勻
4、準備好一個6寸活摸底模具， 鋪一層油紙
5、將攪拌好的餅乾底倒入模具裡， 壓緊壓平壓實。 一定要壓緊實了， 要不然脫模的時候會散掉， 放冰箱冷藏備用
6、將芒果果肉切丁， 將好看一點分為果肉夾心用（200克）， 剩下的（350克）用來做果泥
7、將350克的芒果果肉倒入料理機加入60克的細砂糖， 打成泥狀（細砂糖根據芒果的甜度可以自由調整）
8、將吉利丁片從水撈出放入碗裡， 隔熱水溶化
9、從剛打好的果泥中取出300克加入溶化好的吉利丁液攪拌均勻放旁備用。 剩下的果泥一會做流心用
10、然後我們來打發淡奶油， 將150克的淡奶油打發至4， 5分發， 意思是指打發到有紋路但會馬上消失， 提起來可以慢慢低落
11、將剛剛打好的淡奶油全部倒入芒果果泥裡， 攪拌均勻
12、從冰箱取出餅乾底， 倒入三分之一的慕斯糊
13、接下來鋪上一層果肉， 從旁邊鋪起， 不要太靠近外面， 切的時候會不好看
14、中間可以隨便擺放，
15、再鋪一圈果肉， 中間倒入剩下的果泥
16、最後倒入剩下的慕斯糊， 一定要從邊緣開始倒， 以免中間的流心部分會溢出來， 在慢慢填滿中間。 用刮刀磨平表面， 放入冰箱冷藏最少4個小時
17、取出， 脫模。 熱毛巾捂一下週邊融化， 方便脫模
18、最後大家可以用淡奶油和芒果隨意裝飾就大功告成了！
做飯本身其實並不是什麼難事， 只要有心， 是完全可以在短時間內就學會芒果流心慕斯蛋糕的做法的。
