冬菇扒鴨的做法

隨著時代的發展， 我們身邊可能沒有幾個會做菜的。 大家一起吃大排檔， 外賣。 這沒有什麼不對， 但是外面的食品不一定就很乾淨， 有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食， 還能收穫健康， 下面小編就給大家介紹冬菇扒鴨， 自己學習做一下吧。

1.香菇用水泡發， 洗乾淨。

2.剪去根蒂。

3.去骨鴨掌用水沖洗一遍。

4.鍋放水燒開， 倒入1大匙料酒， 把鴨掌汆燙至水再開。

5.小白菜洗乾淨備用。

6.蒜去皮， 薑切片。

7.熱油鍋， 把蒜， 薑和八角爆香， 放入冬菇和鴨掌朝片刻。

8.放入雞湯， 清水， 蠔油， 生抽， 料酒和糖燒開。

9.轉中小火燒約30分鐘至鴨掌軟爛。

10.用澱粉水勾芡。

11.小白菜燙熟。

12.把材料碼盤， 淋上芡汁即可。

很開心小編為大家今天分享的冬菇扒鴨的做法， 如果很合您的口味， 那不妨就去試試吧， 相信您一定會愛上它的味道。