都市人每天兩天一線， 目的地永遠都是辦公樓和公寓， 無暇顧及下廚， 但是吃慣了速食速食， 也會懷念起家常便飯來， 豬肉炒酸菜的做法方便快捷， 十幾分鐘就可以烹飪出的美味， 只需蒸煮， 無需擔心油煙的傷害。
1、酸菜過水洗淨， 切成小塊
2、豬肉切片， 用生粉醃制5分鐘
3、蒜頭切片
4、鍋中熱油， 先爆炒蒜片， 再炒酸菜， 再放豬肉略炒2分鐘
5、裝盤即可食用
豬肉炒酸菜這道菜的味道， 第一口就給人一種味蕾上的衝擊， 讓人忍不住吃第二口， 這就是這道菜獨特的魅力。
豬肉炒酸菜的做法
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