老壇酸菜雞肉鍋貼的做法

擁有健康的身體是每個人的願望， 而想要達成這一願望， 平日的飲食就不可忽視， 老壇酸菜雞肉鍋貼做法很簡單， 而且經濟實惠， 營養也不輸那些昂貴的食物， 在平時生活中我們不妨可以多吃這道佳餚。

1、酵母粉用溫水化開後， 加入2.5碗麵粉， 玉米麵， 豆麵各1碗把面和好後， 蓋上蓋子等待發酵。

2、準備好適量的酸菜。

3、大約2小時左右麵團就發酵。

4、把雞胸肉， 酸菜， 圓蔥都切成碎丁， 姜切成碎末， 雞胸肉， 圓蔥， 薑末那入適量的蠔油， 醬油， 十三香拌均勻後醃制十分鐘。

5、雞胸肉醃制好後， 把它加切好的酸菜裡拌均勻了備用。

6、把發酵好的面分幾次取出， 揉一揉排出多餘的空氣， 再把面分成差不多的小麵團， 擀面棍擀成面皮備用。

7、面皮裡加入適量餡子。

8、包成自己喜歡的樣子， 電餅檔上刷上點油， 把包好的鍋貼放到電餅檔裡， 蓋上蓋子燜熟。

9、鍋貼煎到兩面成金黃色大約15分鐘就熟了。

10、出鍋裝盤就可以享用了。

老壇酸菜雞肉鍋貼是不是簡單易學呢？在進行菜肴製作的時候， 要注意把握好調味， 注意適量加入醬油， 避免味道過於濃烈。