酸菜肉末的做法

營養美味的食物不僅能帶給人健康， 也能讓人收穫愉快的心情， 自己做飯雖然略顯麻煩， 但看著家人吃得津津有味的樣子， 是很令人滿足的， 酸菜肉末的做法很簡單， 而且它所提供的營養素是極多的。

1、準備好酸菜， 用清水多洗幾次

2、瘦肉剁成肉末

3、肉末倒入適量醬油， 放適量生粉和鹽抓醃一下

4、幹紅辣椒切圈圈

5、生薑切小塊

6、蒜去衣切小塊

7、酸菜弄幹水， 然後切末備用

8、把鍋燒熱（這一步不需要放油）然後把酸菜倒入炒幹水分， 裝盤備用

9、鍋中放適量油， 鍋熱後把肉末放去炒

10、肉炒熟後把佐料放去爆香

11、然後加入酸菜一起炒

12、加少許雞精調味翻炒均勻即可

13、成品圖

飯店為了口感好一般會添加許多調味品， 容易給健康造成影響， 酸菜肉末的做法， 調味品少， 對健康有益。