幹鍋香辣魷魚蝦的做法關鍵在於味道的把握, 要注意準備需要用到的調料, 料酒、雞精、醬油要備好, 注意把握好味道, 最好在食物快出鍋時加入調料, 依據個人口味加入適量的調料, 裝盤上桌即可享受美味。
1、蝦備料
2、魷魚筒
3、蒜蓉, 薑蓉, 蔥花, 辣椒醬, 幹辣椒備料
4、蝦剪去蝦劍, 蝦須, 剪開蝦背, 挑出蝦線
5、全部剪好備用
6、魷魚過水, 備用
7、熱油鍋下蒜蓉, 薑蓉, 幹辣椒, 辣椒醬爆香
8、放蝦入鍋翻炒
9、看蝦捲曲變色
10、放魷魚入鍋翻炒
11、魷魚入鍋翻炒一會給鹽, 攪拌均勻
12、給蔥花, 攪拌均勻出鍋
13、成品
幹鍋香辣魷魚蝦的做法操作簡單,