爆炒鱔魚的做法

大部分疾病都與我們的飲食息息相關， 所以為了健康， 我們務必重視飲食這一方面。 為了健康， 不要再經常外出吃飯。 我們開始學著自己做飯吧， 做菜沒有那麼困難， 小編先給大家介紹爆炒鱔魚。

1.尖椒切小段， 薑切片， 蒜拍碎， 蔥切大片備用

2.胡蘿蔔、白菜幫子、蔥頭洗淨後切片備用

3.新鮮鱔魚讓小販已經去骨去內臟， 先用鹽、醋抓揉一會， 用清水沖淨往盆裡倒開水， 片刻倒掉， 再澆入冷水， 再次抓揉後沖洗最後再放少許鹽揉搓鱔魚背部， 把粘液全部清洗乾淨

4.處理好的鱔魚切成段

5.熱鍋中倒入油， 放入尖椒、薑片、蒜碎、蔥片、豆瓣、剁椒翻炒出香味

6.倒入胡蘿蔔和蔥頭翻炒

7.加入白菜片超軟

8.最後加入鱔魚片、黃酒、生抽旺火翻炒至肉熟即可

今天小編介紹的爆炒鱔魚可是色香味俱全， 這你可不容錯過， 趕快去嘗試著做一做， 讓你的嘴巴過過癮。