廣式水煮草魚的做法

1.1芽菜隨手抓了一把,洗淨,買的帶皮帶肥肉的豬肉,切出肥的,切小塊,皮可以在市場買豬肉的時候叫殺豬的幫你打皮,瘦的以後用,這裡我們只要皮,(肥肉見另一個菜"豬油渣抄黃豆芽菜")

2.2用水泡一下金針菜,魚洗淨,蒜頭剝好,生薑切片.

3.1撈起薑蒜,下魚煎成金黃色,越黃就越香,不要太猛火,中下火比較好,這就看你的功力了!!

4.2下油爆香薑和蒜.

5.全部材料放一個鍋裡,,,,煮咯,,還是那句,不要太猛火哦,,中下火就可以了..因為放了料酒和香醋,,煮上一兩個小時也不會爛的.

6.用到的調料,,,辣椒切成圈圈形就可以了,,喜歡吃辣了可以多加點....是不是很簡單啊..(這個料酒的蓋子就像個杯子,上面說的一蓋杯就是它的蓋了)

7.出鍋,上桌了!!

上面關於廣式水煮草魚的做法雖然看起來有點繁瑣， 但是相信聰明的你已然掌握。 掌握了文字， 下面就要自己動手了， 相信你的動手能力也非常強。