清蒸扁魚的做法

現在人的生活好了， 在吃的方面變得非常的注意。 以前， 大家吃是為了填飽肚子。 而現在人們吃為了健康， 那麼下面就給大家介紹一款健康美味的清蒸扁魚。

1.1魚背上劃幾到口子， 兩邊都要。 在與背兩邊抹上食鹽， 料酒， 生抽， 豆豉油， 蒜和薑撒在上面魚肚子裡也可撒點， 焉上十五分鐘， 時間稍微長點也沒關係。

2.2把魚洗淨備用， 蔥蒜薑辣椒洗淨切末或絲。

3.焉好以後可以下鍋蒸了。 待蒸到快九分熟時， 加入辣椒和蔥。 再蒸個幾分鐘就可以出鍋了。 出鍋時要小心， 水有熱氣會燙到， 所以先向鍋底加入冷水， 再把魚端出鍋。

4.美味可以分享了！吃的時候魚沾湯會更美味！

清蒸扁魚這道菜做出來固然美味， 但是只有自己親手做的， 才能夠享受到最深層的“快意”。 所以， 滿足自己奉獻他人， 就請趕緊動手吧。