山楂蜜餞是一種小食品, 在我們的日常生活中是經常可以吃到山楂蜜餞的, 但是要說山楂蜜餞的做法, 知道的人還是不多的。 因為山楂蜜餞在一般的店裡是沒有賣的, 只有那些專門賣這些點心的店裡才有的賣的。 山楂蜜餞口味酸甜, 是很多人都喜歡吃的。 而且山楂蜜餞的維生素含量很高, 對於人體還是很好的。
山楂蜜餞主要就是利用山楂和蜜餞做成的, 但是在製作過程中還是有很多地方是需要注意到的, 所以一般不知道的人, 還真是不會做山楂蜜餞的。 很多人喜歡吃山楂蜜餞就是因為它的口味酸甜的原因。
山楂蜜餞的做法如下:
主料:山楂
輔料:白糖適量
山楂蜜餞的做法步驟
1. 把山楂洗淨上鍋蒸10-20分鐘(中火蒸)
2. 蒸好後晾一下,晾到溫熱的時候擠掉山楂籽(戴一次性塑膠手套做這個工作比較方便哦,又不會把手弄的粘粘的)
3. 把擠完籽的山楂裝到容器裡(最好是帶蓋的)撒糖拌勻也可以蓋上蓋子搖晃均勻:)
4. 放進冰箱冷藏室裡5個小時以上再吃口感最佳
小貼士
溫馨提示:
A.擠籽的技巧:蒸完山楂晾到溫熱的時候擠籽最容易
B.擠的時候用手指將山楂剖成兩半,用手指一推,籽就出來了,注意,動作要適中,否則軟軟的山楂肉就會跟著出來了,那就不好.
山楂能防治心血管疾病,
所以, 通過上面的瞭解, 我們才知道, 原來很多人喜歡吃山楂蜜餞的真正原因並不是因為它的口味問題, 而且因為山楂和蜜餞的一些功效和作用。 正如上面說到的那樣, 山楂幾乎包含了所有水果擁有的維生素, 而且在一些疾病的治療上也有一定的功效, 所以適當的吃山楂蜜餞, 對於人體是有很多方面的好處的。