醬鮮鮑魚燴粉絲的做法

現在美食節目盛行， 相信你在電視前面肯定豔羨不已。 那麼下面就給大家介紹一道醬鮮鮑魚燴粉絲， 自己根據下面的步驟， 自己一定要嘗試做一下。

1.鮑魚殼洗淨， 倒入放有料酒的沸水中， 汆燙殺菌， 去除腥味

2.1光面切十字刀， 2勺料酒碼勻， 醃漬10分鐘。

3.2鮑魚剝離外殼， 去除內臟和牙齒

4.1另起鍋熱油6層熱， 下蒜蓉， 煸炒出香味後， 關火， 待油微涼後， 倒入步驟3中煮開的高湯， 加入料酒、老抽、中火煮到醬汁顏色變深（約5分鐘）， 放糖收汁， 讓醬汁變得有些粘稠

5.2將史雲生濃醇高湯擠入鍋中， 倒入約250毫升水， 煮開

6.放入鮑魚兩面各30秒，

7.事先泡過水的粉絲放入鍋中

8.待完全吸收醬汁後， 撈出放在鮑魚殼中

9.將煮好的鮑魚放在粉絲上， 淋上鍋內剩餘醬汁， 完成。

首先， 看完醬鮮鮑魚燴粉絲的做法介紹， 表明你是很有耐心的。 而這份耐心， 也必然造就你在這道菜上的不同造詣。 所以， 趁著青春年少， 你需要趕緊嘗試。