說起花生米， 可能想起的就是下酒菜。 而日常生活中， 常見的花生米都是下酒菜， 做法都是用油炸然後撒糖或是鹽。 這樣吃的話也是十分美味的。 但是， 花生米除了有這種吃法， 還可以搭配陳醋和菠菜做一個很特別的花生米， 味道也很特別。 所以， 也可以作為一道家常菜。 那麼， 在家裡如何做陳醋菠菜花生米呢?
其實， 這道菜的主要食材除了菠菜和產醋外， 還包括油炸的花生米。 所以， 製作這道菜可以選用生的花生米， 也可以選用油炸後的， 這可以根據自己的需求做選擇。 一起來看看由生花生米做的陳醋菠菜花生米吧。
1.菠菜洗淨
2.水燒開， 焯菠菜， 撈出備用
3.生的花生米
4.涼油涼花生米， 小火慢慢炸
5.表面變色 控油撈出備用
6.將蒜末、老陳醋、白糖、鹽、味精放碗裡調勻， 菠菜瀝幹水分
7.將料汁倒入菠菜裡拌勻， 再加入炸好的花生米即可
美味與營養想結合才是王道。 按照做法一般是能收到比較好的美味效果。 但是， 知道營養價值就能吃的更開心。 陳醋菠菜花生米具有開胃、下飯的作用， 而且也是一個受歡迎的下酒菜， 是聚會不可缺少的一道佳餚。 同時也是孕婦比較好的食物選擇。 准媽媽們不可錯過哦。
