現代社會的發展， 很多家用電器的發明， 在家做飯其實更容易了， 可是卻發現很多人是不會做菜的， 也許是因為生活工作壓力大， 外賣餐飲的快速發展， 很多人都不會進廚房了， 今天小編就給大家介紹一下， 如何做紅燒野鱖魚。
1.鱖魚處理乾淨， 瀝幹水分。
2.加鹽暴醃一下。
3.加薑絲， 按揉一會兒， 使之入味。
4.揉均勻後覆蓋保鮮膜冷藏一夜。
5.取出魚， 清洗乾淨， 瀝幹水分。
6.切好配料。
7.薑蒜末爆香。
8.魚下鍋煎至兩面金黃。
9.加少許米醋。
10.加略多料酒。
11.加點味極鮮醬油和老抽。
12.加少量糖提鮮（暴醃過， 夠鹹了）。
13.湯汁快幹的時候，
14.湯汁剩下不多時， 加配料。
15.起鍋， 雖煮熟了， 大嘴還是有點嚇人啊！
不管你是做菜的新手還是老手， 但凡看了紅燒野鱖魚的具體方法， 你肯定能夠自己獨立完成。 所以， 收起你的擔心， 現在就去行動吧， 相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
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